Anekto

Matintoleranser betegnes av mat som kroppen mangler de nødvendige stoffer for å fordøye. Når kroppen mottar slik mat danner den antistoffer, en IGG reaksjon, mot denne maten. Maten vil da enten passere gjennom tarmen for raskt (diare) eller for langsomt (forstoppelse) og føre til ubehag i kroppen.

Dette gjør at vi kan pådra oss alle typer symptomer. Symptomene kommer fra noen minutter til flere dager etter at maten er spist. For eksempel hodepine, magesmerter, kløe, muskelsmerter osv. Langvarig påvirkning av matintoleranser kan føre til økende grad av symptomer og plager. Sannsynligvis vil det føre til at du øker antall matvarer du ikke tåler.  

Matintoleranse må ikke forveksles med allergi. Faguttrykket er en IGE reaksjon, en annen type antistoffer. Hvis du har en matvareallergi gir den øyeblikkelig reaksjon og du blir akutt syk. De fleste er klar over at de har en allergi, og kan derfor lett unngå det som fremkaller reaksjonen. Ved kraftige allergier kreves det øyeblikkelig behandling, da den kan gi svært alvorlige reaksjoner.

Du kan laste ned skjema for å beregne sannsynligheten for matintoleranse. Skjemaet er i Excel-format og kan åpnes både i Microsoft Excel og i andre tilsvarende programmer.

Last ned skjemaet her:
Skjema for beregning av sannsynlighet for matintoleranse

Bilde av matintoleransetest

Jeg tilbyr testing for intoleranse. En liten blodprøve sendes til et laboratorium i England som heter Cambridge Nutrionational Sciences LTD. Lenke. Svar mottas etter 2-3 uker. Testen gir god informasjon om hva du kan og ikke kan spise. Du får oppgitt en tallverdi som indikerer i hvilken grad du ikke tåler matvaren. Jo høyere verdi testen gir på en  matvare jo kraftigere reaksjon, og dess viktigere at du fjerner den fra kostholdet ditt. 

Når du jevnlig spiser mat du ikke tåler, vil du sannsynligvis ikke være klar over at du har en reaksjon. Det er dette som gjør matintoleranser så vanskelige å oppdage. Når du derimot har holdt deg borte fra maten du ikke skal ha i en periode, minimum 3-5 dager, vil du oppleve en rask og ofte svært ubehagelig reaksjon som kan vare fra noen minutter til flere timer. Ved å holde deg borte fra matvaren(e) i minimum tre måneder, samtidig som du behandler tarmen og tilfører urter, vil du kunne bli kvitt matintoleransene.

Ta kontakt hvis du lurer på noe!

Jeg har testet meg selv for matintoleranser etter å ha slitt med kraftig overvekt i mange år. Resultatet av prøven var sjokkerende lesning. Jeg tåler overhodet ikke melk- og melprodukter, egg, poteter osv. Avgjørelsen måtte tas. Det var bare å kutte ut all maten jeg ikke tålte.

Bilde før matintoleransetest....

Kjemperesultat – etter 6 måned på kun mat som jeg tåler har jeg tatt av ca. 28 kg. Dvs. jeg har spist kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Jeg har ikke trent i denne perioden, heller ikke sultet meg. Vektreduksjonen ved å spise “steinaldermat” som passer med det blodtypedietten anbefaler for meg, har også gitt andre gode resultater – mer energi, mindre søvnbehov og glattere hud.

Etter nesten et år har jeg tatt av 32 kg. Formen øker fortsatt, og helsen blir mer og mer stabil. Jeg har tatt en ny test, der resultatet ble mye bedre. Jeg reagerer på like mange matvarer, men verdiene er bare en brøkdel. Så det går fremover, selv om det går litt sakte. De 10 – 12 kiloene som gjenstår må jeg nok gjøre en innsats for å få av, så nå er det på tide å få strukturert opp den fysiske treningen. Samtidig er det deilig å kjenne hvor mye lettere det er å bevege seg enn før, og hvor mye sprekere jeg er på alle måter.  Det er så deilig å kjenne hvor mye lettere jeg er, og hvor mye mer energi jeg har. Jeg har tilsammen gått ned 12 størrelser fra jeg var på det aller største, og 32 cm rundt livet. Siden testen ble tatt for et år siden har jeg gått ned 22 cm rundt livet.  Deilig

Last ned og fyll ut skjemaet for matintoleransetesting. Hvis du scorer mange poeng under et emne eller totalt på skjemaet:

Ikke nøl! Ta testen og finn ut hva du ikke tåler for å oppnå bedre helse.

http://www.cambridge-nutritional.com/Scripts/whatis.asp

Jeg anbefaler alle å lese boken Kjernesunn familie av Ninka-Bernadette Mauritson.

ISBN: 978-82-02-28728-3

Bilde av boka Kjernesunn familie